7 de Agosto #HoyAprendí #Reto30Días

El “Reto de 30 días” para el mes de agosto trata sobre esas cosas que uno aprende en el día a día de la vida, con la finalidad de identificar las oportunidades y los momentos de aprendizaje que se viven durante 24 horas.

7 de agosto – Hoy aprendí… lo que es un alfeñique guanajuatense. Y no. No es una persona de aspecto delicado y constitución física débil.

Todos en México conocemos a los alfeñiques. Lo que pasa es que les decimos de otra manera: «Calaveritas».

El alfeñique es un dulce tradicional proveniente de España, pero que durante la época de la Conquista fue adquiriendo un sincretismo mestizo debido a las propias tradiciones de los pueblos americanos.

La tradición del alfeñique español es observada en los turrones y mazapanes. Mientras que en América hay alfeñiques en casi todos los países conquistados por el imperio español.

En México, el alfeñique está ligado intrínsecamente a las celebraciones del Día de Muertos. Cada año, antes de las fiestas para festejar a los difuntos, en León, Guanajuato – y en otras ciudades del país – se lleva a cabo la «Feria del Alfeñique» en la Plaza Fundadores como parte del Festival De La Muerte.

Calaquitas, calaverotas, esqueletos, ataúdes y una gran cantidad de artesanías se fabrican de manera artesanal con una pasta de azúcar de caña, que se adorna con pintura, cartón y papel picado. Eso aprendí hoy.

¿Tú qué aprendiste?

Veremos.

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Texto y foto por Rogelio RiveraMelo

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Lo que aprendí el